欧洲杯正在法国如火如荼的进行着,晚上看球嘴馋怎么办?不如自制一道法式小点心来感受下球赛当地的风味吧~
玛德琳蛋糕是一道地道的法式风味甜点
融合了黄油和牛奶香气、经高温烤制而成
入口即化的美妙似乎是和自己心爱的人谈了一场无与伦比的恋爱
如果你去到法国,玛德琳蛋糕绝对是你必须要品尝的美味之一
看起来体型有点圆润丰满的玛德琳小蛋糕光是放在那里就已经非常可爱了,一个突出来的“小肚腩”更是为它赢得了“最性感的小蛋糕”这一荣誉称号。就连法国著名的美食家雷古成斯基都对它赞不绝口呢~
今天得乐思就教给大家如何制作这道美味的玛德琳蛋糕吧!
(本视频时长1分48秒,建议在WIFI环境下收看)
制作步骤分解
Step1
将200g细砂糖、150g鸡蛋、250g蛋糕粉(低筋粉)、10g泡打粉和75g得乐思牛奶加入到搅拌机进行中速搅拌
Step2
搅拌的同时将125g黄油加热至清澈透明的金黄色,将煮过的黄油倒入搅拌机中进行搅拌
Step3
搅拌均匀后将混合物装入裱花袋。裱至玛德琳模具中,放入冰箱冷藏,过夜
Step4
将冷藏好的玛德琳材料拿出,放入200度的烤箱中烤至淡金黄色
嗒哒~美味的玛德琳蛋糕就完成啦~
在这个假期悠闲的午后
和自己的家人,好友一起品尝自己制作的法式玛德琳蛋糕。一定是非常惬意的
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