创熟美食+
为积极推进特色“创熟”小区建设，充分发挥樵江社区幸福院长者志愿者”在党建引领下动员居民参与小区治理的导向作用，激发党群力量参与小区治理的热情。依托“樵江创熟邻里节”平台，促进邻里关系以及长者与儿童和青少年的关系，增强儿童和青少年对传统美食文化的了解，在活动参与中同时也能增强儿童和青少年动手能力及制作传统美食的能力，让居民青少年感受制作美食的乐趣。
青少年法律知识讲座护航成长
在《韩非子·饰邪》中有这么一句话：“言行而不轨于法令者必禁”。守法是中华民族的传统美德。随着居民生活水平不断提高，法律意识也必须跟上人民变化飞快的生活，才能保障居民的生活质量，满足人民日益增长的美好生活需要。为了提高居民的守法意识，本次樵江社区开展的“创+”睦邻美食下午茶活动除了制作下午茶广式水晶饼，还特别增加了一个青少年法律讲座。
活动开始前，社区幸福院长者志愿者们就已早早到齐，为即将开始的下午茶活动做好准备。食材准备、人员分工、现场布置等都有序地进行，与青年大学生交流开会，提醒工作安排，等待着小朋友们的到来。
活动前期
主持人宣布活动开始并邀请驻居律师黄东华律师开展法律知识讲座。本次法律知识讲座由广东樵邦律师事务所黄东华律师作为主讲，给青少年展开佛山市市场主体服务条例讲座与有关广东省实施《中华人民共和国消防法》办法的讲座，为青少年普及相关法律知识，干货十足！小朋友们也听的非常认真！消防安全通道就是“生命通道”，它的畅通直接关系到居民的生命安全，必须时刻保持畅通，决不能占用、堵塞。消防车道的净宽和净空高度均不应小于4米，转弯半径应满足消防车转弯的要求。救援分秒必争，保持消防通道的畅通决定着更快更有效的疏散与救援。
活动现场，律师通过实用且生动的案例，有针对性的对青少年们开展消防安全知识教育，让青少年听得有趣，学得快乐。
安全知识教育
让在场的青少年们掌握了消防安全知识，增强了青少年在家的防火意识和消防知识，确保做到安全用电、用气、用火，营造良好的消防安全环境。
邻里么么茶”美食制作
本次樵江社区“邻里么么茶”美食制作分享会正式开始！本次我们制作的是带有浓郁广东特色的点心——广式水晶饼！先由樵江社区党员志愿者黎倩文同志主厨简单地做过自我介绍以及水晶饼介绍后。话不都说，水晶饼制作活动正式开始。活动过程中，青少年都在主厨与志愿者们的带领下积极认真地一步步完成自己的“爱心点心”。
水晶饼也叫晶饼，是广式早茶中的一道传统点心。晶莹剔透的饼皮，软糯与Q弹的口感并存，清爽不腻口。在正式开始前，党员志愿者倩文同志邀请青少年分享对晶饼的印象，青少年纷纷表示以前都有吃过晶饼，在外面喝早茶的时候经常会吃，但自己制作还真的没试过。
广式水晶饼
水晶饼是中式点心。属于其他类主坯–澄粉面团。主料澄粉是在超市里有买的小麦淀粉，一般家庭会用来勾芡。用澄粉面团制作的点心，最大的特点是成熟后外皮会变得非常透明，色洁白而质细滑，口感带点爽脆又带点软糯 ，里面的馅料一目了然，是广东的传统点心，也是夏季的优良食品。
幸福院长者详细讲解制作步骤和注意事项后。居民长者分工合作，有的负责称重，有的负责揉面，有的负责包馅，有的负责印模倒模，自然形成一条“流水线”。青少年都乐在其中，互相交流制作心得，场面十分热闹。
自然形成一条“流水线”
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水晶饼制作流程中其中一个必不可少的步骤就是蒸煮，在等待水晶饼蒸煮的过程中，青少年在主持人的带领下观看扫黄打非视频，并参与观后问答环节。
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视频主要介绍了网络上的“黄”与“非”，提高青少年网络扫黄打非意识。在有趣的视频与主持人热情的引导下，青少年认真观看视频，并积极回答问题，不仅沉浸在欢快的活动气氛中，还增长了有关国家扫黄打非的知识，收获颇丰！
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广式水晶饼很快蒸煮完成，最后一个个晶莹剔透的晶饼新鲜出炉，在青年志愿者的组织下，青少年品尝着他们亲手制作的水晶饼并分享他们的制作感言，无比满足！自己的劳动成果赞不绝口；有青少年表示要将水晶饼带回家和家人一起分享这份美味。
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“现在去喝早茶已经很少会看见，今天过来学一下，回家可以做给屋企人吃。”街坊张姨说道。“水晶饼就是旧时的味道，以前经常吃，而且还特别爱那层晶莹剔透的水晶皮。”街坊梁姨说道。
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共享美食
共享知识
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创熟+美食
此次活动，樵江社区介绍了传统文化与法律知识，增进了社区和居民之间的交流，营造了良好的邻里氛围。此次活动是幸福院美食小组骨干组织，社区党支部、志愿者负责协助
小区居民来自五湖四海，通过“创熟+”手法，以让小区居民喜爱的方式开展具有特色的小区美食文化，让居民之间更加睦邻友爱，从而大幅度提升社区居民的幸福感和归属感，为加深邻里情谊增添活力，为进一步做好社区治理夯实基础。以党建引领为核心，创熟服务为切入，为群众提供综合性社区服务，以软性服务、文化营造，提升村居民群众参与的意识和能力水平，培育“自己家园自己建”的主体意识。
推文:樵江社区青年志愿者队伍廖悦琳
